Dicho curso, se llevará a cabo en dos encuentros de dos horas cada uno, y tiene por finalidad promover la conservación de los alimentos, manteniendo sus atributos de calidad, color, sabor y textura. En este sentido, su seguridad depende de las correctas prácticas en el proceso que incluye desde la producción hasta el consumo fami-liar.
Fuente y más info: http://www.elsolquilmes.com.ar/
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